Questo è un formaggio semistagionato da pasto, tipo canestrato, le sue particolarità consistono in un aromaticità spiccata che si sposa con la piccantezza, ciò è dovuto all’alta qualità della propria materia prima utilizzata il latte di sola Bruna.

La stagionatura varia da 6 ai 12 mesi a seconda del prodotto.

COD: FOR0001 Categoria: